自然食 味噌作り2年生
こんにちは、haruです。実は昨年から味噌作りを始めました。といっても、自分達の食べる分だけを手作りするというだけなのですが…自分で作ってみると、意外と簡単で、（手前味噌ですが）美味しいので、今年も仕込みましたよ～（去年やったのに、あれ？ど...
自然食
自然食 
自然食 濃厚カカオがとろける、有機チョコレート
こんにちは、haruです。私はチョコレートが大好きなのですが、最近「コレは！！！」というチョコレートに出会ってしまいました。それが、こちら！！！ViVANI オーガニック ダークチョコレート 75% 80g完全オーガニック ＆ 砂糖不使用原...
自然食 自然栽培の、おいしい玄米 ～ ヒノヒカリ
最近、本の影響から「精白されていない穀物を食べよう！」と言い出した夫。アルチェネロの全粒粉パスタは大ヒット！玄米も、いろいろ挑戦してきましたが、なかなか「コレダ！」という玄米にたどり着けなかった夫（ ← 私はもともと玄米が好きなので、どれも...
自然食 甘い～香り♪ アルチェネロ 全粒粉 有機パスタ
有機農法（ 無農薬・無化学肥料 ）の先駆者 アルチェネロさんの全粒粉スパゲッティと、トマトピューレが届きました。わが家では最近、食物繊維を重視していて、玄米も取り入れるようになってきました。そこで、パスタも食物繊維が豊富な全粒粉にしてみよう...
自然食 無農薬コーヒー 「いい～香りです。」
こんにちは、haruです。コーヒーっていいですよね。香りだけで癒されるし、集中力が切れたときに飲むとシャキっとしますし。朝の天気のよい日に飲めば「 あぁ～なんて幸せなんだろ～ 」と気分良く１日がスタートできます。今日は、そんな珈琲豆をご紹介...
自然食 塩レモン、作りました
結構前から流行っている、塩レモンを今更ながら初挑戦！で作ってみました。そらの野菜さんから、無農薬レモンが届きましたまだまだベランダ菜園だけでは、野菜がまかなえないので、そらの野菜さんで、定期的に野菜を購入しています。野菜の内容は、毎回違って...
自然食 のびのび育った 秋川牧園の鶏肉
こんにちは、haruです。我が家では最近、秋川牧園さんの鶏肉をいただいています。ビーガンの方々のようには、まだまだなれませんが、少しでも動物にストレスの無いよう育てている畜産農家さんを応援したいと思っております。スーパーの激安お肉に比べると...
自然食 野生酵母タルマーリーさんのパン、届きました
先日の話・・・夫が、突然「今週末、パン届くよ～」と。「パン？！ わ～い♪ 」と喜んでいたのですが、「あれ？パンって何だろう・・・」週末になるとパンが届きました。タルマーリー ～野生の菌で醸すパン～「野生酵母」と聞いて、思い出しました。WBS...
自然食 有機チョコレートで、手作りトリュフ
私も旦那のため、バレンタインには 手作りトリュフ を作っております。今年は、少しでも体に良いものを・・・ということで有機チョコを使ってみました。私も「試食」と言って、旦那よりも沢山食べてしまうほど（笑）、美味しいと思いますので、レシピを書い...
自然食 合鴨農法で、無農薬のお米・玄米を
合鴨農法とはアイガモを田んぼに放すことで、彼らに害虫の駆除や除草をしてもらい無農薬(もしくは減農薬)でお米を作る農法です。アイガモが泳ぐことで水が濁り、日光を通さないことで、雑草の発生を抑えます。また、彼らの糞尿が有機肥料となります。アイガ...